Un plat emprunté aux Japonais: l'okonomiyaki
La première fois que j'ai entendue parler de ça je regardais un manga à la TV, un manga japonais où le cuisinier faisait des sortes de crêpes (???)Ensuite, j'ai y gouté à Lyon près de la Place des Terreaux, dans un vrai restaurant japonais et j'ai remarqué que ça se rapprochait plus de l'omelette, c'est bien ça, une sorte d'omelette fourrée aux choux avec des fruits de mer, c'est absolument délicious!!!!
De temps en temps le marchant d'okonomiyaki vient dans notre marché de nuit, "allez rajoutez un peu de wazabi!!"